Koekiemonster traktaasje

Bisto ek sa 'n mem dy 't dat traktearjen mar in hiel gedoch fynt en jousto dyn bern in sek milky-ways mei? Spitich! Net omdat dat net goed is of om 't milky-ways net lekker binne mar om 't it sa leuk wêze kin. Foaral as it bern wat âlder is en sels meitinke en helpe mei. Lit it bern útsykje wat de traktaasje wurdt mar praat wol ôf dat hy/sy meihelpt. Dan kin it in hiel moai mem/bern momint wurde.

Sa is it dit jier by ús gongen. Hy woe trakteare op cupcakekoekiemonsters en soe sels helpe. We hiene de koekiemonsters sjoen by de cupcakecup fan de Tros en it resept stiet hjir. Wy binne woansdeitemiddei útein setten mei it bakken fan de cupcakes. Wy hiene it resept daliks ferdûbele omdat der 26 bern yn syn klasse sitte mar dat is net oan te rieden. It miksen giet dan hiel dreech, better 2 kear it resept achter mekoar oan. En doe 't de cupcakes yn de ûne stiene is hy mei de eagen oan it rôljen gien. 

Dizze mem hat de bûterkrêm makke want dêr moat 10 menuten foar klutst wurde yn in papke mei kustard dat op it fjoer stiet. Yn sa 'n foarbyld filmke giet it allegear hiel maklik en fluch mar thús duorje de tsien menuten ek echt tsien menuten. Hy hat doe wol in kertier oan it skodzjen west mei in doaske mei kokos en blauwe kleurstof en dernei wie it safier. We ha tegearre it earste koekiemonster makke en dernei ek lekker elk de helte opiten.

De oare moarns wiene we betiid fan 't bêd ôf om de rest te meitsjen. En wat wie it wer gesellich yn de keuken,  tegearre hurd oan it wurk. Doch my faker sokke mem/soan mominten. It ienichste wat in mem leare moat is loslitte en dat is dizze kear hiel goed gongen. It skeelt ek dat de soan al 11 jier wurden is en al in protte sels kin sûnder help. Om acht oere stiene dizze 26 koekiemonsters op it oanrjocht klear.

Wy hiene de koekiemonsters in lyts sjerpwaffeltsje yn de mûle stoppe. Dochs fûnen we it noch wat te grut en hawwe der in stikje ôfsnyt. Dan wie it better yn ferhâlding. De reaksjes fan de bern wiene hiel ferksillend. Der binne altiten in pear dy 't neat lekker fine, dan noch in pear dy 't net fan kokos hâlde (dus hasto in alternatyf lit it dan eefkes witte). Oaren hawwe it hearlik opiten en wat it leukste wie foar de soan: elkenien fûn se prachtich.

Alvestêdebrokken

It is alwer in skoft lyn dat ik in appeltaartbestelling hie fan immen dy 't in streekje foar hat. Oare minsken moatte de taart ophelje, by har ha ik 'm besoarge. Mar dat hat dan ek wat opsmiten, ik krige kofje en doe 't ik letter de bakfoarm werom krige siet der in resept yn fan Elfstedenbrokken. Sy hie it resept ek wer fan in oar en oan de namme te sjen is it in dûmnysmefrou. Ik ha gauris wat oer de âlvestêdebrokken op twitter setten. De iene kear bakte ik se mei ljochtbrúne bastertsûker, de oare kear mei donkerbrúne. De iene kear hie ik studintehaver kocht, de oare kear gewoan rezinen en losse nuten. En ik hie tasein it resept in kear mei jim te dielen. It like my no in moaie tiid om dat te dwaan. As jim noch krystfakânsje hawwe is der miskien wol tiid om dit resept in kear te meitsjen.

Wat hast nedich: 

250 gram selsriizjend bakmoal (of 150 gram wyt moal, 100 gram grouwetenmoal en 1 tl. bakpoeier)
150 gram hjouwermout
200 gram brúne bastertsûker
200 gram raande bûter
1 aai
4 of 5 appels
sekje studintehaver
kaniel
bakblik of bakplaat fan 28 cm trochsneed

Hoe makkest de brokken:

• Ming it moal, de hjouwermout en de sûker troch mekoar.
• Rier de raande bûter en it aai der ek troch
• Doch dit kleverige daai yn de bakfoarm
• Dan de rezinen der oer hinne ferdiele
• Raspje de appels en ferdiel dit dêr wer oer
• Brek dan de nuten yn stikjes en strui de stikjes oer de appel
• Dan (nei smaak) de kaniel der oer struie
• Bak de brokken yn 1 oere en in kertier yn in foarferwaarme ûne op 140 graden
• Lit it ôfkuolje en snij it yn brokken.

Der mar lekker fan ite, soe ik sizze. Om't net elts in wurdboek by de hân hat hjir in oersetting fan twa wurden dy 't brûkt binne yn it resept.

grouwetenmoal = volkorenmeel

hjouwermout = havermout

Dat kin wol ris wer

It is alwer in skoftke lyn dat ik mei myn baksels op de krystmerk stie yn Easterein. Yn de kream fan de tsjerke fan Wommels mei allegear griene kryststikken en krânsen, ljochtsjes en myn farsk bakte guod. It earste wat der ferkocht waard wie in Johannes Rypma traktaasje. Dat wie wol in echte blikfanger. It earste heal oere waard der wol fan alles besjoen mar wiene it allegear sneupers mar dernei gong it hinne. Ik hie appeltaart stikken te keap en âlvestêdebrokken, whoopies en cupcakes. De âlvestêdebrokken wiene om 17.00 oere op en ek de appeltaart ferkocht goed en de Johanneskes wiene ek hast op. Myn freondin en ik waarden ôflost yn de kream en soene eefkes de merk oer en dan nei hûs. Ik tocht noch dat ik hurd oan it wurk moast om brokken en sa by te meitsjen mar doe begong it te reinen. En te reinen en te reinen en it hold net wer op. 

Wy hawwe noch hearlike sop krigen fan de organisaasje om op te waarmjen mar dernei hie ik wol troch dat ik net mear bijbakke moast. Alle besikers wienen nei hûs, der kuieren noch ien as twa ûnder in grutte paraplu by de kreamen lâns mar dat wie it dan ek wol. Doe 't ik thús siet te iten kaam in tillefoantsje dat de merk ôflast waard om it minne waar. Spitich foar elkenien dy 't der noch hinne woe, foar de organisaasje en de kreamhâlders. Dochs wie it hatstikke leuk om te dwaan, om yn it foar fan alles te bakken en te sjen wat goed ferkeapet en wat net. Whoopies binne hiel leuk om te sjen mar hiel ûnhandich om mei te jaan. Ik ha hiel wat leard fan dizze merk en ha no al sin oan takom jier en litte we hoopje dat it dan wol droech is. 

Whoopies

In skoft lyn ha in boek mei allegear whoopies op de jierdei krigen. De namme whoopie komt omdat de taartjes sa ferskuorrend lekker binne dat minsken whoopie rôpen as se ien op iten. No ja, dy dingen komme út Amearika en dêr oerdriuwe se wolris wat. Yn it Nederlânsk hjitte se joepietaartjes. Ik wie der noch net oan ta kommen om se te meitsjen mar ferline wike wie it dan safier. Earst ha ik gewoane whoopies makke. En dit wiekein ha ik donkerbrúne makke mei kleurde bûterkrêm. Ik ben sels net sa fan de kleurstoffen mar de bern fine it sa moai. Dat fuort mar in kear en se sjogge der goed út. 

It soe samar wêze kinne dat ik dy ek meitsje foar de krystmerk yn Easterein. Ik bin noch oan it betinken wat ik dêr it bêste ferkeapje kin want ik wol perfoarst dat it farsk is. En ik ha besocht krystwhoopies te meitsjen mar dat guod wat ik no brûkt ha wol net moai tekenje. Dêr sil ik noch wat oars foar betinke. Ik hâld jimme fansels op de hichte. 

Krystmerk Winterwille

Yn Easterein is in krystmerk op 14 desimber en dit jier sil de aksjekommisje Jacobitsjerke der ek in kream hawwe. Der wurde kalinders, krystkrânsen, ljochtsjes en sa ferkocht om jild yn te sammeljen foar de renovaasje fan de Jacobitsjerke yn Wommels. En ik sil foar harren oan it bakken dus is Bak en Brij ek oanwêzich al is it net mei in eigen kream. It is de bedoeling dat jim fan myn taarten in stikje keapje kinne en dus daliks priuwe. Dogge jim dan noch in bestelling foar in taart dan giet ek fan dat bedrag de helte nei it goede doel. Ik fertsjinje der net oan mar hoopje sa wat mear bekendheid te krijen. En ik doch it fansels foar ús tsjerke. 

Dus minsken, allegear nei de krystmerk yn Easterein en net earst teedrinke thús. Helje by ús kream in lekker stik taart of in cupcake mei poeiermolke en stypje it goede doel.

Huishoudkunde en Appelpudding

It is alwer hiel wat jierren lyn dat ik yn Snits nei de Intas (interim algemene schakelopleiding) gong. En yn de twa jier dat ik dêr nei skoalle gie hiene we it fak 'huishoudkunde'. By de boekelist dy 't we krigen hiene stie ek in itensiedersboek en dat mienden mem en ik by de Hema te finen! Doe 't wy dermei thús kamen wie it fansels net it goede boek mar de titel wie wol ûngefear itselde. Stap-voor-stap koken is de namme fan dit boek en ik ha der miskien wol 20 jier neat mei dien. Mar doe 't ik út de hûs gong ha ik it wol meinommen en ik sjoch der de lêste jierren gauris yn want it stiet fol mei hiele lekkere âlderwetske Ingelske resepten. Sa ek it resept wat ik jim dizze kear jaan wol. It is it resept foar in neigesetsje; appelpudding.

Foar it basisbeslach hast 100 gram wytmoal, in mespuntsje sâlt, ien aai en trije dl molke nedich. En dit makkest earst want it beslach moat in heal oere stean foar it bakken!

Doch it wytmoal en it sâlt yn in kom, meitsje in kûltsje yn 'e midden en brek it aai dêr yn. Jit stadich de helte fan de molke by it aai en wurkje der mei in houten leppel it wytmoal fan de sydkant troch. Klopje dan mei de mikser de rest fan de molke der troch oant it in moai glêd beslach is en lit it 30 menuten stean!

Skyl dan 500 gram oan smotsappels, doch it klokhûs der út en snij de appels yn dikke plakken. Fetsje in ûndjippe fjoerfêste skaal yn mei ryklik bûter en waarmje dizze foar yn de ûne op 220 graden. Lis dan de appelplakken deryn en strui der goed wat brúne sûker oer en set de skaal dan 10 menuten yn de ûne. Kluts it beslach noch eefkes goed troch en jit it dan oer de appelplakken. Set de skaal werom yn de ûne en bak de pudding in dik heal oere (of mear) oant er moai rize en brún is. Strui der noch in bytsje gewoane sûker oer en set it daliks op tafel.

Om 't de pudding by ús langer nedich hie as in heal oere (baktiid) hiene de bern al wat oars hân en hawwe wy der tegearre oer te set west. En dat wie gjin straf dat sil ik jim wol fertelle.

Wat in pop!

Ien kear yn it jier dan is it safier, der moat trakteare wurde op skoalle. En dan is it altiten in hiel gedoch om wat leuks en lekkers te finen. Nei jierren fan sûne traktaasjes wie ik der wol in bytsje klear mei. It stiet yn de skoalgids dat it sûn moat mar as de bern in bytsje âlder wurde fine se dat net mear leuk. En foaral net as oaren wol op snobbersguod traktearje. It ôfrûne jier ha ik dêrom mar loslitten dat it gjin snobbersguod wêze mei. En doe ha de soan en ik oan it sykjen west nei in traktaasje dy 't lekker en leuk 
wie. En dit is it wurden: 

Keapje sâlte matsjes, kersesnoepkes en in sek marshmallows en satéprikkers. Meitsje in moaie foto fan it bern en druk dy (pasfotoformaat) ôf op fotopapier. Set dan tegearre mei it bern de popkes yn mekoar en prik se yn in stik pypskom of in koal. 

Leuk en lekker