Fakânsjeresept

It liket noch op fleanen mei it waar mar it is hast safier; simmerfakânsje. Foar de minsken dy 't it oandoare om nei de kamping ha ik wol in fakânsjeresept.


Wy hiene jierren in allinichgeande (skoan)sus en dy kaam dan yn de fakânsje faaks in wiekein of in dei by ús op de kamping. In bytsje ôfhinklik fan wêr 't wy sieten fansels. En it idee ûntstie dat sy dan ek ien fan dy dagen it iten dwaan soe. Thús gong se wakker op syk nei in maklik en lekker resept en dat makke se dan op  it kampinggassteltsje. It wie net sa maklik om in goed resept te finen want wy hawwe der ien by dy 't lang net alles lekker fynt. Mar dit resept út 2008 is goed yn de smaak fallen en wy ite it no thús ek gauris as we hurd moatte. De sus hat ûndertusken in leuke fint troffen (dus reageare hoecht net, mannen :-) mar komt wol wer in wiekein by ús op de kamping. Ik tink dat se no alwer op syk is nei it resept foar dizze simmer. 

Foar jim hjir it resept, wy neame it Bonenschotel Hittina.

Nedich foar 6 persoanen:
250 gram riis
400 gram (krûde) gehak
Grutte pot 'bonenschotel mexicaans' fan Hak
Blikje kidney beans (255 g)
Lyts blikje ananasstikjes
Nacho sjips
Raspe tsiis


Sied de riis sa as op it pak stiet. Bak it gehak rul en doch der ekstra krûden troch. Ik brûk meast piper en paprikapoeier. Doch de pot 'bonenschotel mexicaans' en de kidney beane derby. Ek it blikje ananas MEI it sop giet der hielendal troch. As it goed waarm is = it klear. 
Servearje it mei de riis, de nacho sjips en in skaaltsje raspe tsiis. Mei lytse bern is it lekker om de appelsmots by te jaan. Lekker ite mei P.

Kokoskoek en Slachtemarathon

As ik earne op besite gean en ik ha tiid dan besykje ik meastentiids wat lekkers mei te nimmen. Sa ek doe 't ik nei in freondinne gong dy 't hiel ûnferstandich de Slachtemarathon rûn hie mei in yntapete foet. Om 't de stakker net mear rinne mocht woe ik har ferwenne mei in farsk bakte kokoskoek. 


No riede jimme it fansels al; it ding is sa yn de smaak fallen dat se sels ek graach ien bakke wol. Fuort dan mar en daliks foar jim allegear it resept.
Ik moat earlik sizze, it resept ha ik net sels betocht mar ek fan immen krigen. De kokoskoek is maklik te meitsjen en och sa lekker. Farsk bakt is de koek noch kleverich en dreech te snijen mar wol it âlderlekkerst. 

It resept.


Wat hast nedich:


125 gram bûter
250 gram wite basterdsûker
2 aaien
3 leppels selsrizend bakmoal
200 gram kokos


Raan de bûter en miks dan de sûker der troch. Dan ien foar ien de aaien, dernei it moal en as lêste de kokos. 
Fetsje in bûterkoekfoarm yn fan 26 sm. (ik doch der altiten in stik bakpapier yn) en doch it beslach deryn. Set it yn in kâlde ûn (= oven) en bak de koek 30 menuten op 200 graden.


Lekker ite mei P

Resepten

Ik wie it net fan doel mar no is it dochs safier. In nij blog mei de namme fan myn webtaurant by Tweetjemee.nl. Fan 'e middei ha ik in resept fan ierdbeieentiramisu op twitter setten en yn de mail siet in fersyk om it resept fan de kokoskoek dy 't ik lêsten bakt hie. En yn de bieb kaam der ien by my om it resept fan in shoarmasalade. Hie it alris earder fan my krigen mar wie it kwyt rekke. 


Omdat it in hiel gedoe wie; de iene kear mei in fekeard eameladres en fan 'e middei mei foto's op twitter, woe ik it samar dwaan. As ik in resept mei jim diele wol dan set ik it yn dizze blog en dan moatte jimme sels mar boadskipje en it meitsje. Foar bakte taarten fan my kinne jimme maile fia www.tweetjemee.nl en sykje op Wommels. Klik dan op de knop: mail deze buurtchef en it komt foar mekoar.