Soe dizze it skrift helje?

Ik sammelje tydskriften fan supermerken en skuor dêr resepten út dy 't ik noch ris meitsje wol. Guon resepten komme net oan de panne of bakfoarm ta. Dat giet dan sa: ik lês it resept nochris en tink dan mwaa miskien in oare kear. Dan lês ik it wer en tink, wat in protte wurk en as ik it dan wer tsjin kom goai ik it yn it âld papier.

Oaren binne mar krekt út it tydskrift of se wurde al útprebeare. Dizze sûkelarje-bitemuffins komme út de AllerHande 05-2013. It resept is fan Gonneke Brons en sy makket in hiele protte dingen mei biten. Ik woe altiten al mei biten oan de gong mar it kaam der mar net fan. Oant hjoed dus want sa 'n geskikt bakresept koe ik net lang lizze litte.

Resepten dy 't ik meitsje wurde hjir kritysk besjoen en preaun. We binne mei syn 5-en en as trije of mear it lekker fine dan mei it resept bliuwe en oars moat it yn it âld papier. De alderlekkerste resepten komme yn myn mei de hân skreaune skrift (ja, ja, der binne noch minsken dy't mei de hân skriuwe) en de 'hmmm, wol lekker' resepten bedarje yn in map.

Dit muffin resept komt by de oaren yn de map. Allinich de topping slagge net mei it resept fan Gonneke. Dat ha ik op 'e nij makke en pas ik foar mysels oan. Ik jou jim it resept (noch) net mar jim kinne de muffins wol by my bestelle.

Rjêmme mei rabarber-framboazesmots

It waard heech tiid foar in nij neigesetsje. Fansels mei rabarber want it is no de tiid en dan moat it ek wurde. We hawwe eefkes foarpreaun en it smakke tige by tige. Dêrom ek daliks mar it resept foar jim.



Foar 4/5 persoanen hast nedich:

500 gram rabarber
2 el reidsûker
200 gram framboazen 
200 ml slachrjemme
2 el framboaze limonade
4/5 kanielbiskwytsjes


Sied de rabarber mei de sûker sa 'n 15 menuten sûnder deksel op de panne. Rier dernei de framboazen der troch en lit it ôfkuolje. Klopje dan de slachrjemme mei de framboazelimonade net al te tsjok. Skep de smots yn glêzen en krommelje der in kanielbiskwytsje oer. Ik ha se yn in plestik pûdsje dien en doe stikken slein met de daairôle. Dan skepst der noch in grutte lepfol framboazerjemme oer. Lekker ite.