It is fantastysk waar om te barbecueën, mar om no twa jûnen achter mekoar?? Foar de minsken dy't hjoed wol wat oars makliks wolle ha ik noch wol in simmersk resept.
Meitsje in panne mei rul bakt gehak, brúne beane en Tex Mex seasoning miks en lit it tsien menuten pruttelje.
Doch yn ferskate skalen it folgjende: snijde iisberchsla, stikjes sipel, tomatestikjes, paprika blokjes en raspe tsiis. Meitsje tortilla's waarm yn de magnetron (of yn it koekepantsje ast op de kamping bist) en lit elts syn eigen tortilla folle mei wat er lekker fynt. Knyfloksaus is der ek hiel lekker by. Ast de tortilla in bytsje handich optearst dan kinst it sa út de hân ite en hast gjin smoarge itensboarden.
Dit resept is ek hiel handich ast in soad iters krigest en hoechst net lang yn de waarme keuken te stean. Wy meitsje it ôf mei in lekker meksikaansk bierke foar de grutten en sitroenlimenade foar de bern.
24-07-2012
11-07-2012
Fakânsjeresept
It liket noch op fleanen mei it waar mar it is hast safier; simmerfakânsje. Foar de minsken dy 't it oandoare om nei de kamping ha ik wol in fakânsjeresept.
Wy hiene jierren in allinichgeande (skoan)sus en dy kaam dan yn de fakânsje faaks in wiekein of in dei by ús op de kamping. In bytsje ôfhinklik fan wêr 't wy sieten fansels. En it idee ûntstie dat sy dan ek ien fan dy dagen it iten dwaan soe. Thús gong se wakker op syk nei in maklik en lekker resept en dat makke se dan op it kampinggassteltsje. It wie net sa maklik om in goed resept te finen want wy hawwe der ien by dy 't lang net alles lekker fynt. Mar dit resept út 2008 is goed yn de smaak fallen en wy ite it no thús ek gauris as we hurd moatte. De sus hat ûndertusken in leuke fint troffen (dus reageare hoecht net, mannen :-) mar komt wol wer in wiekein by ús op de kamping. Ik tink dat se no alwer op syk is nei it resept foar dizze simmer.
Foar jim hjir it resept, wy neame it Bonenschotel Hittina.
Nedich foar 6 persoanen:
250 gram riis
400 gram (krûde) gehak
Grutte pot 'bonenschotel mexicaans' fan Hak
Blikje kidney beans (255 g)
Lyts blikje ananasstikjes
Nacho sjips
Raspe tsiis
Sied de riis sa as op it pak stiet. Bak it gehak rul en doch der ekstra krûden troch. Ik brûk meast piper en paprikapoeier. Doch de pot 'bonenschotel mexicaans' en de kidney beane derby. Ek it blikje ananas MEI it sop giet der hielendal troch. As it goed waarm is = it klear.
Servearje it mei de riis, de nacho sjips en in skaaltsje raspe tsiis. Mei lytse bern is it lekker om de appelsmots by te jaan. Lekker ite mei P.
Wy hiene jierren in allinichgeande (skoan)sus en dy kaam dan yn de fakânsje faaks in wiekein of in dei by ús op de kamping. In bytsje ôfhinklik fan wêr 't wy sieten fansels. En it idee ûntstie dat sy dan ek ien fan dy dagen it iten dwaan soe. Thús gong se wakker op syk nei in maklik en lekker resept en dat makke se dan op it kampinggassteltsje. It wie net sa maklik om in goed resept te finen want wy hawwe der ien by dy 't lang net alles lekker fynt. Mar dit resept út 2008 is goed yn de smaak fallen en wy ite it no thús ek gauris as we hurd moatte. De sus hat ûndertusken in leuke fint troffen (dus reageare hoecht net, mannen :-) mar komt wol wer in wiekein by ús op de kamping. Ik tink dat se no alwer op syk is nei it resept foar dizze simmer.
Foar jim hjir it resept, wy neame it Bonenschotel Hittina.
250 gram riis
400 gram (krûde) gehak
Grutte pot 'bonenschotel mexicaans' fan Hak
Blikje kidney beans (255 g)
Lyts blikje ananasstikjes
Nacho sjips
Raspe tsiis
Sied de riis sa as op it pak stiet. Bak it gehak rul en doch der ekstra krûden troch. Ik brûk meast piper en paprikapoeier. Doch de pot 'bonenschotel mexicaans' en de kidney beane derby. Ek it blikje ananas MEI it sop giet der hielendal troch. As it goed waarm is = it klear.
Servearje it mei de riis, de nacho sjips en in skaaltsje raspe tsiis. Mei lytse bern is it lekker om de appelsmots by te jaan. Lekker ite mei P.
09-07-2012
Ierdbeitiramisu
Ik set gauris op Twitter (ûnder de namme Fryskfrommes) wat ik doch. It wie mar in pear tellen nei 't ik tweete dat ik ierdbeitiramisu meitsjen gong dat der reaksje kaam fan de oare kant Ljouwert. Yn de Wâlden woene se ek graach it resept. No bin ik de minste net en ha ik it daliks yn in pear tweets dielt mei wol in hiel bekinde Fryske skriuwer. Hjoed kaam op Twitter in foto foarby fan it resept, makke troch de prinses fan Boarnburgum. En it seach der goed út. Neffens my hie se der lytse marshmallows oer struit. Fersiertip nûmer 1.
Hjirûnder it resept en 2 foto's fan myn ierdbeientiramisu.
Waskje de ierdbeien en helje de kroantsjes derôf en snij se op 12 stiks nei yn skiifkes. Meitsje ierdbeisaus troch 200 gram ierdbeien, it wetter, de poeiersûker en it sap fan de heale sitroen te miksen.
Miks de aaidjerre mei de sûker en doch de maskarpone der troch. Klopje de aaiwiten op en skep it hoeden troch it maskarponemingsel.
Nim 6 glêzen en doch yn elts glês skiifkes ierdbei. Brek de lange fingers yn twa stikken, helje se troch de ierdbeisaus en lis se op de skiifkes. Folje it glês fierder mei it maskarponemingsel, dan wer lange fingers en as lêste wer in laach ierdbeien. Jit de oerbleaune ierdbeisaus deroer en set de glêzen op syn minst 3 oeren yn de kuolkast.
Fersier dyn neigesetsje mei 2 ierdbeien en hakke pistachenútsjes.
Hjirûnder it resept en 2 foto's fan myn ierdbeientiramisu.
It resept
Yngrediïnten foar 6 minsken:
750 gram ierdbeien
3 aaien
100 gram sûker
375 gram maskarpone
2 leppels wetter
1 leppel poeiersûker
heale sitroen
12 lange fingers
muntbledsjes
hakke pistachenútsjes
Waskje de ierdbeien en helje de kroantsjes derôf en snij se op 12 stiks nei yn skiifkes. Meitsje ierdbeisaus troch 200 gram ierdbeien, it wetter, de poeiersûker en it sap fan de heale sitroen te miksen.
Miks de aaidjerre mei de sûker en doch de maskarpone der troch. Klopje de aaiwiten op en skep it hoeden troch it maskarponemingsel.
Nim 6 glêzen en doch yn elts glês skiifkes ierdbei. Brek de lange fingers yn twa stikken, helje se troch de ierdbeisaus en lis se op de skiifkes. Folje it glês fierder mei it maskarponemingsel, dan wer lange fingers en as lêste wer in laach ierdbeien. Jit de oerbleaune ierdbeisaus deroer en set de glêzen op syn minst 3 oeren yn de kuolkast.
Fersier dyn neigesetsje mei 2 ierdbeien en hakke pistachenútsjes.
En mar wer lekker ite mei P.
04-07-2012
Kokoskoek en Slachtemarathon
As ik earne op besite gean en ik ha tiid dan besykje ik meastentiids wat lekkers mei te nimmen. Sa ek doe 't ik nei in freondinne gong dy 't hiel ûnferstandich de Slachtemarathon rûn hie mei in yntapete foet. Om 't de stakker net mear rinne mocht woe ik har ferwenne mei in farsk bakte kokoskoek.
No riede jimme it fansels al; it ding is sa yn de smaak fallen dat se sels ek graach ien bakke wol. Fuort dan mar en daliks foar jim allegear it resept.
Ik moat earlik sizze, it resept ha ik net sels betocht mar ek fan immen krigen. De kokoskoek is maklik te meitsjen en och sa lekker. Farsk bakt is de koek noch kleverich en dreech te snijen mar wol it âlderlekkerst.
It resept.
Wat hast nedich:
125 gram bûter
250 gram wite basterdsûker
2 aaien
3 leppels selsrizend bakmoal
200 gram kokos
Raan de bûter en miks dan de sûker der troch. Dan ien foar ien de aaien, dernei it moal en as lêste de kokos.
Fetsje in bûterkoekfoarm yn fan 26 sm. (ik doch der altiten in stik bakpapier yn) en doch it beslach deryn. Set it yn in kâlde ûn (= oven) en bak de koek 30 menuten op 200 graden.
Lekker ite mei P
No riede jimme it fansels al; it ding is sa yn de smaak fallen dat se sels ek graach ien bakke wol. Fuort dan mar en daliks foar jim allegear it resept.
Ik moat earlik sizze, it resept ha ik net sels betocht mar ek fan immen krigen. De kokoskoek is maklik te meitsjen en och sa lekker. Farsk bakt is de koek noch kleverich en dreech te snijen mar wol it âlderlekkerst.
It resept.
Wat hast nedich:
125 gram bûter
250 gram wite basterdsûker
2 aaien
3 leppels selsrizend bakmoal
200 gram kokos
Raan de bûter en miks dan de sûker der troch. Dan ien foar ien de aaien, dernei it moal en as lêste de kokos.
Fetsje in bûterkoekfoarm yn fan 26 sm. (ik doch der altiten in stik bakpapier yn) en doch it beslach deryn. Set it yn in kâlde ûn (= oven) en bak de koek 30 menuten op 200 graden.
Lekker ite mei P
Resepten
Ik wie it net fan doel mar no is it dochs safier. In nij blog mei de namme fan myn webtaurant by Tweetjemee.nl. Fan 'e middei ha ik in resept fan ierdbeieentiramisu op twitter setten en yn de mail siet in fersyk om it resept fan de kokoskoek dy 't ik lêsten bakt hie. En yn de bieb kaam der ien by my om it resept fan in shoarmasalade. Hie it alris earder fan my krigen mar wie it kwyt rekke.
Omdat it in hiel gedoe wie; de iene kear mei in fekeard eameladres en fan 'e middei mei foto's op twitter, woe ik it samar dwaan. As ik in resept mei jim diele wol dan set ik it yn dizze blog en dan moatte jimme sels mar boadskipje en it meitsje. Foar bakte taarten fan my kinne jimme maile fia www.tweetjemee.nl en sykje op Wommels. Klik dan op de knop: mail deze buurtchef en it komt foar mekoar.
Omdat it in hiel gedoe wie; de iene kear mei in fekeard eameladres en fan 'e middei mei foto's op twitter, woe ik it samar dwaan. As ik in resept mei jim diele wol dan set ik it yn dizze blog en dan moatte jimme sels mar boadskipje en it meitsje. Foar bakte taarten fan my kinne jimme maile fia www.tweetjemee.nl en sykje op Wommels. Klik dan op de knop: mail deze buurtchef en it komt foar mekoar.
Abonneren op:
Posts (Atom)